Innovationen mit Enzymen und Mikroorganismen
Im neuen Biotechnologiezentrum in Leipzig entwickelt Kerry Lösungen für die Lebensmittel- und Pharmaindustrie
Im Jahr 2022 hat Kerry, ein führender Anbieter von Aromen und Nährstoffen für die Lebensmittel-, Getränke- und Pharmaindustrie, die Mehrheit an dem Leipziger Enzym-Spezialisten c-Lecta erworben. Ende September hat das Unternehmen ein neues Biotechnologiezentrum in Leipzig eröffnet, mit dem die globale Infrastruktur in diesem Bereich weiter gestärkt werden soll. CHEManager befragte Marc Struhalla, Gründer und Geschäftsführer von c-Lecta und Vice President RD&A Enzymes and Biotechnology bei Kerry zur künftigen Strategie.
CHEManager: Herr Struhalla, wie hat sich Ihr Geschäft seit der Übernahme von c-Lecta durch Kerry im Jahr 2022 entwickelt?
Marc Struhalla: Wir haben unseren Wachstumskurs fortgesetzt. 2025 wird ein weiteres Rekordjahr, was unseren Umsatz und das Betriebsergebnis angeht. Wir haben in den letzten drei Jahren mehrere neue Enzymprodukte für Anwendungen im Lebensmittel- und im Pharmabereich in den Markt eingeführt. Beispiele sind die Produkte Acrylerase zur Entfernung von Acrylamid in Löskaffee und CellTrypase zur Anwendung in der Herstellung von Zelltherapeutika.
Wie fügt sich das neue Biotechnologiezentrum in Leipzig in die Struktur von Kerry ein?
M. Struhalla: Kerry ist eines der führenden Biotechnologieunternehmen in unseren Märkten mit einem Gesamtumsatz im Bereich Biotechnologie von 1,3 Mrd. EUR. Das neue Biotechnologiezentrum ist das globale Kompetenzzentrum für moderne Biotechnologie und unterstützt alle unsere Geschäftsbereiche, in denen Biotechnologie eine Rolle spielt. Von industriellen Enzymen über Biotika bis zu Anwendungen im Bereich Geschmack.
Obwohl Kerry international aktiv ist, haben Sie sich für den Standort Leipzig entschieden. Warum?
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Anbieter
KERRY GROUP P.L.C.Prince's Street
V92 EH11 Tralee
Irland
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