10.07.2018 • Themen

Über den Nutzen der Mikronährstoffe

Über den Nutzen der Mikronährstoffe

Im Lebensmittel- und Getränkemarkt sind Produkte, die gesunden Genuss bieten, die stärksten Wachstumstreiber. Wer hier auf ein differenziertes Sortiment für unterschiedliche Zielgruppen und Lebensphasen setzt, profitiert mehrfach vom anhaltenden Gesundheitsboom. Anregungen für viele impulsstarke Mikronährstoff-Konzepte liefert das neue Buch von Stern Vitamin. Der praxisbezogene Leitfaden richtet sich an Produktentwickler, Marketingexperten und weiteren Kreativköpfe der Lebensmittelindustrie, die an der Ideenfindung von Functional Foods, Nahrungsergänzungsmitteln und Co. beteiligt sind. Aufgeschlüsselt nach den individuellen Lebenssituationen der Verbraucher gibt das Buch einen tiefen, wissenschaftlich fundierten Einblick in die Wirkungsweisen der unterschiedlichen Vitamine, Mineralstoffe und Pflanzenextrakte.

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Die „From Lab to Market Challenge" bringt die vielversprechendsten Gründerteams aus Chemie, Materialwissenschaften und industrieller Biotechnologie zusammen. Ab dem 1. Juni können Sie auf CHEManager.com öffentlich über die Finalisten abstimmen – bevor die Preisverleihung mit 10.000 Euro Preisgeld am 25. Juni entschieden wird.

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