BRAIN wurde das US-Patent mit dem Titel "Human taste cells capable of continuous proliferation" erteilt. Dies verleiht dem Unternehmen die Nutzungsrechte zur Untersuchung der Mechanismen der Geschmacksmodulation und für die Suche nach neuen natürlichen Geschmacksmolekülen in den USA. Weitere Patentanmeldungen aus einem PCT Verfahren heraus sind im Evaluierungs- und Erteilungsprozess. Die Zellen und Technologien basierend auf menschlichen Geschmackszellen, die im Rahmen dieses Patents entwickelt wurden, werden in mehreren strategischen Kooperationen mit führenden Industriepartnern angewendet, um Inhaltsstoffe für Lebensmittelformulierungen zu entwickeln, die den Geschmack verbessern und gleichzeitig helfen, den Kalorien- und Salzgehalt zu reduzieren.
