Süßstoffe

Robust gegen Pasteurisierung und mehr

Zehn Süßstoffe sind in der EU zugelassen, doch ungebrochen ist die Suche nach neuen natürlichen Alternativen. Brazzein ist ein besonderer Kandidat aus der Forschung.

BRAIN und Partner erreichen bedeutenden Meilenstein im DOLCE-Programm

BRAIN und Roquette beenden Forschungsprojekt mit Erfolg