Allied Biotech, in Deutschland vertreten durch Nordmann, Rassmann (NRC), produziert eine Reihe an Carotinoiden für den Lebensmittel- und Nahrungsergänzungsbereich und gehört zu den führenden Anbietern in diesem Segment. Vier unterschiedliche Formulierungen sorgen für eine Farbpalette von Gelb bis Rot. Sie sind Gelatine-frei und sowohl kosher als auch halal.

Altratene Beta-Carotin bietet ein Farbspektrum von Gelb und Orange. Beta-Carotin ist ein Farbpigment, das zur Gruppe der Carotinoide gehört und eine sichere Vitamin A-Quelle bietet. Außerdem kann Beta-Carotin als physiologisches Antioxidans Schäden durch freie Radikale verhindern. Die Altratene Beta-Carotin-Formulierungen von Allied Biotech können sowohl in wasser-, öl- als auch pulverbasierenden Anwendungen genutzt werden.

Apocarotenal (ß-Apo-8'-carotenal) zählt ebenfalls zu den Carotinoiden und stellt eine Skala von Orange- und Rottönen bereit. Obwohl Altratene Apocarotenal auch als Grundstoff für Vitamin A bekannt ist, wird es primär separat oder in Kombination mit Beta-Carotin als Lebensmittelfarbstoff verwendet. Die Altratene Apocarotenal Produktreihe beinhaltet Pulver, Emulsionen, Öl-Lösungen und Suspensionen.

Auch Lycotene Lycopin gehört zur Familie der Carotinoide. Es bietet eine Bandbreite an roten Farbtönen. Der Farbstoff kann durch den menschlichen Organismus nicht hergestellt werden und muss daher über die Nahrung zugeführt werden. Lycopin ist ein bedeutender, karotiner Speicher von Singluett-Sauerstoff, der in Reagenzglas-Studien bis zu 100-mal effektiver ist als Vitamin E. Neben seinen antioxidativen Fähigkeiten zeigten Untersuchungen, dass Lycopin das Risiko von Herzkrankheiten mindern, den Cholesterinspiegel senken und das Immunsystem stärken kann. Letzteres vor allem im Hinblick auf das Krebsrisiko. Die Produktpalette von Allied Biotech bietet Formulierungen als Pulver, Emulsionen und Öl-Suspensionen.

Das zu den Carotinen zählende Lutein dient als Farbstoff für alle Zwischentöne im gelben Bereich. Der Körper kann es, obwohl es wichtig für ihn ist, nicht selbständig herstellen und ist auf eine externe Zufuhr über die Nahrung angewiesen. Die Produktlinie Lutene ist sowohl in Pulver und Emulsionen als auch als Öl-Suspensionen erhältlich und eignet sich für eine Vielzahl von Anwendungen im Lebensmittelbereich.