Die Vertriebsvereinbarung umfasst die Inhaltsstoffe, die im Innovationsbereich der Monaghan Group MBio, hergestellt werden. MBio hat Clean-Label-Inhaltsstoffe entwickelt, die aus Pilzen gewonnen werden. Die Linie der Inhaltsstoffe umfasst Vitamin D-Pilzpulver, Vitamin B12-Pilzpulver und Vollpilzpulver und kann in der Lebensmittel-, Getränke-, Nutrazeutika- und Nahrungsergänzungsmittel-Industrie eingesetzt werden.

„Wir freuen uns, unsere neue Beziehung zu MBio als exklusiver Vertriebspartner in den Vereinigten Staaten und Kanada bekannt zu geben. Die innovativen Produkte von MBio sind eine großartige Ergänzung unseres Produktportfolios und ermöglichen es uns, unseren Kunden einen differenzierten Mehrwert zu bieten“, sagte Larry Davis, President von Nutrition Americas.

Einige der ernährungsphysiologischen Vorteile von Pilzen sind:
•             Hoher Proteingehalt
•             Hoher Anteil an Ballaststoffen
•             Geringer Fettgehalt und kein Cholesterin
•             Geringer Salz- und Natriumgehalt
•             Zuckerfrei
•             Quelle von Mineralien wie Selen, Kalium, Phosphor, Eisen und Kupfer

Das Vitamin D wird durch die Bestrahlung des Pilzpulvers mit Sonnenlicht gebildet und ist wichtig für die Knochengesundheit, da es die Aufnahme von Kalzium im Körper unterstützt. Diese vegane Quelle kann sowohl für Nahrungsergänzungsmittel als auch für Getränke und Lebensmittel verwendet werden, z. B. für Fleischersatzprodukte.

Vitamin B12, das aus Pilzen gewonnen wird, spielt eine entscheidende Rolle für die Gesundheit des Gehirns, die Bildung roter Blutkörperchen, die normale Funktion des Nervensystems und die Regulierung des Immunsystems. Es ist auch dafür bekannt, Müdigkeit zu bekämpfen und das Energieniveau zu erhöhen. Vollpilzpulver ist eine Quelle von Proteinen, Kohlenhydraten, Vitaminen und Mineralien. Es bietet eine einzigartige Kombination aus Funktionalität und Geschmack, da es auch eine Quelle für umamireiche Verbindungen ist.

„Das Team von MBio freut sich über die Zusammenarbeit mit Brenntag Food & Nutrition in Nordamerika. Die Vereinigten Staaten und Kanada sind wichtige Wachstumsmärkte für unsere Produkte“, teilte Paul Grenville, CCO von MBio, mit. „Wir sehen eine einzigartige Chance für unsere vollwertigen veganen Vitamin-D- und B12-Pilzpulver, um nachhaltige Clean-Label-Lösungen für Kunden zu schaffen, wenn sie durch die lebensmittel- und getränkewissenschaftliche Expertise von Brenntag unterstützt werden.“