Der Geschäftsbereich Brenntag Food & Nutrition in Nordamerika wird in den Vereinigten Staaten und in Kanada künftig Enzyme für AB Enzymes vertreiben. AB Enzymes ist auf die Entwicklung, Produktion und Vermarktung von Enzymen für lebensmitteltechnische Anwendungen spezialisiert. Im Rahmen der neuen Vertriebsvereinbarung übernimmt Brenntag die Distribution der folgenden Produkte:

•             Veron, das bei der Produktion von Mehl, Backwaren und Pasta zur Prozessoptimierung, zur Verbesserung der Teigverarbeitung und zur Präzisierung der Prozesssteuerung eingesetzt wird.

•             Rohalase, das bei der Verarbeitung von Getreide und Ölsaaten zur Steigerung der Effizienz und Produktivität eingesetzt wird.

•             Rohament, das bei der Verarbeitung von Obst, Gemüse, Saft und Wein für einen optimalen Celluloseaufschluss, zur Steigerung der Qualität und zur Verbesserung von Klär- und Filtrationsverfahren zur Anwendung kommt.

•             Rohacept, das bei der Verarbeitung von Obst, Gemüse, Saft und Wein für einen optimalen Pektinaufschluss, zur Steigerung der Qualität und zur Verbesserung von Klär- und Filtrationsverfahren eingesetzt wird.

•             Rohavin, das bei der Verarbeitung von Obst, Gemüse, Saft und Wein für einen optimalen Pektinaufschluss, zur Steigerung der Qualität und zur Verbesserung von Klär- und Filtrationsverfahren eingesetzt wird.

•             Corolase, das bei der Proteinverarbeitung und -modifikation zur Verbesserung der Bekömmlichkeit und der antioxidativen Eigenschaften und zur Reduzierung der allergenen Verbindungen Anwendung findet.

„Die Zusammenarbeit mit AB Enzymes macht einmal mehr deutlich, dass es Brenntag ein großes Anliegen ist, die Kunden mit hochwertigen Produkten von führenden Herstellern zu beliefern. Wir sind davon überzeugt, dass das Food & Nutrition-Team von Brenntag in Verbindung mit dem technischen Know-how und dem Produktportfolio von AB Enzymes unseren Kunden einen hohen Mehrwert bieten wird“, erklärt Larry Davis, Vice President Brenntag Food & Nutrition North America.

„Die Enzyme fügen sich perfekt in das bestehende Portfolio ein, das Brenntag für die Backwaren- und Lebensmittelindustrie bereithält. Es werden sich beträchtliche Synergieeffekte ergeben, und durch die Zusammenlegung unserer Kompetenzen ergeben sich für unsere Kunden interessante neue Möglichkeiten“, so Martin Schaffrannek, Global Sales Director von AB Enzymes.