Mehr als 6 Mio. € hat die BASF in die Optimierung und den Ausbau ihres dänischen Standorts Ballerup in der Nähe von Kopenhagen investiert. Dort stellt die Geschäftseinheit Nutrition Ingredients des Unternehmens mikroverkapselte Carotinoid- und Vitaminpulver für Kunden aus der Lebensmittel-, Getränke-, Pharma- und Babynahrungsindustrie her. Zu den Produkten zählen die Carotinoide Beta-Carotin, Lykopin und Lutein und die Vitamine A, D3, E, K1 und B12 sowie Omega-3-Fettsäuren.
„Durch die Investition können wir noch flexibler auf die Wünsche unserer Kunden reagieren", so Preben Sørensen, Standortleiter der BASF in Ballerup. „Wir verfügen nun über eine hoch moderne Prozessleittechnik, eine zusätzliche Verpackungsstraße und eine verbesserte Logistik. Völlig separate Produktionsstraßen stellen sicher, dass gelatine-haltige und gelatine-freie Produkte nicht in Kontakt kommen, und Verunreinigungen ausgeschlossen werden können. Das ist wichtig für Kunden, die vegetarische, allergen-freie sowie koscher- und halal-zertifizierte Produkte anbieten."
Am Standort Ballerup werden 100 Mitarbeiter beschäftigt. Er ist gemäß dem Hazard Analysis and Critical Control Points-Konzept (HACCP-Konzept, zu Deutsch: Gefahrenanalyse und kritische Lenkungspunkte) zertifiziert, das garantiert, dass die hergestellten Lebensmittelinhaltstoffe für den Verbraucher sicher sind. Außerdem gewährleisten die so genannte MUI-Halal-Zertifizierung des Indonesischen Rats der Religionsgelehrten und die Koscher-Zertifizierung, dass die BASF in der Produktion die Speisevorschriften des muslimischen und des jüdischen Glaubens einhält.
Besonders spezialisiert hat sich der Standort auf die Mikroverkapselung von Nahrungsmittelinhaltsstoffen. Mit Hilfe dieser Technologie werden feinst dispergierte Vitamine, Carotinoide und mehrfach ungesättigte Fettsäuren in kleine Stärke-, Zucker- oder Gelatinekugeln gepackt und sind daher stabiler in der Weiterverarbeitung. Durch die Mikroverkapselung können die hoch empfindlichen, meist fettlöslichen Nährstoffe nahezu allen Nahrungsmitteln, Getränken und Nahrungsergänzungsmitteln zugesetzt werden.