Der bayerische Qualitätshersteller beam bietet mit den HACCP zertifizierten Dampfsaugsystemen der Blue-Evolution-Serie besonders kraftvolle Geräte für die effiziente und chemiefreie Reinigung in Metzgereien, Molkereien, Bäckereien, Großküchen, Kantinen und allen anderen Bereichen der Lebensmittelindustrie an. Die Blue-Evolution-Geräte, die auch in Edelstahlausführung erhältlich sind, weisen zudem hervorragende Werte im 4-Felder-Test, der künftigen E-Norm EN 16615, auf. Hier überzeugte das innovative Multifunktionsgerät mit einer sehr guten Reinigungsleistung und einer Keimreduzierung von 2,89 log-Stufen. „Wir bieten den Anwendern nicht nur ein Höchstmaß an Effizienz und eine hohe Reinigungsleistung, sondern vor allem auch absolute Prozesssicherheit“, erklärt Geschäftsführer Robert Wiedemann. Da die Geräte komplett ohne Chemie auskommen und nur mit klarem Wasser befüllt werden, gehen die Anwender kein Risiko ein, was die Rückstände von Reinigungsmitteln anbelangt. Als Besonderheit wartet der Blue Evolution mit einem Blaulicht-Effekt auf. Die gelösten Schmutzpartikel landen im Wasserfilter und werden dort im Wasser gebunden. Die im Schmutzwasser enthaltenen Keime werden über das UV-Blaulicht abgetötet.