Die Bedeutung umweltfreundlicher enzymatischer Reaktionen für die chemische Industrie nimmt zu. Nachteil ist deren vergleichsweise geringe Reaktionsgeschwindigkeit. In einer Studie wurde die intensivierende Wirkung von Ultraschall auf die Lipase-katalysierte Veresterung von Ölsäure mit 1-Hexanol und 1-Dekanol untersucht. Experimente mit gepulstem Schall zeigten, dass die auftretende Kavitation für die Intensivierung verantwortlich ist, nicht die Vermischung. Eine Kombination aus gepulstem Ultra­schall und Rühren erlaubt einen Energie-effizienten Betrieb eines solchen Verfahrens. Ein Konzept für großtechnische Anwendungen könnte in einem Durchfluss-System bestehen, das sich in bestehende Reaktionsbehälter einfügen ließe.

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DOI: 10.1002/cite.201700051
Muhammad Ajmal, Hamburg University of Technology
mhdajmal@hotmail.com