Angewandte Lebensmittel-Mikrobiologie für Fortgeschrittene

Der Schwerpunkt des Seminars liegt auf mikro- und molekularbiologischen Schnelltestmethoden. Die Teilnehmer lernen die praktische Anwendung verschiedener Schnelltestmethoden direkt im Labor, bewerten ihre Analysenergebnisse und erfahren das Wichtigste über aktuelle Techniken und Hintergründe.